Nasi tumpeng Ulang tahun

Gak terasa 23 April ini genap 6 th putriku Khanza , untuk memenuhi permintaannya di hari lahirnya akhirnya jadilah nasi tumpeng perdanaku yang sederhana tapi komplit

selama ini memang punya rencana mau bikin nasi tumpeng sendiri , penasaran soalnya hihi...sekalian belajar bikin siapa tau ada temen yang minat pesen buat acara keluarganya atau dikantor (ngarep.com) namanya juga hobby masak ya gak? Boleh dong punya harapan hihihi

Siaaap graaakkk...
Bangun pagi sholat subuh..siap2 buat anak2 school dan si papa ngantor, jam 8 teng abis mandi langsung ganti kostum perang cuss kedapur mungil ( soalnya rmh kontrakan kami imut2 kaya marmut , dapurnya disitu ruang tamunya disitu ruang makan juga disitu) looh kok jadi curhat hihi

Sebelum nya saya mau cerita soal apa aja isi tumpengnya nanti..
-nasi tumpeng
-ayam goreng
-sambel buncis ati rempelo pete
-kering kentang
-tahu goreng
-mie tumis/mie goreng
-pompom potato
-telur puyuh
-sambel teri dan sambel nanas
-lalapan

Lengkap kan hehehe...

Untuk nasi tumpengnya pake resep ini:

Nasi tumpeng
Bahan-bahan:
800 gram beras putih, pilih yg bagus ya
200 gram beras ketan, pikih yg bagus
1200 ml santan kental yang segar
1 sendok makan kunyit halus
2 sendok makan garam
4 lembar daun salam
1 lembar daun pandan
2 batang sereh
1 sendok makan air jeruk nipis.
Metode Cara Membuat Nasi Kuning :

- Pertama-tama campurkanlah beras biasa dan beras ketan, kemudian cucilah bersih lalu tiriskan sampai kering betul, selanjutnya dikukuslah.
- Kemudian campurkan kunyit dan juga santan, dan saring lalu buang ampas kunyit nya. Masak bersama-sama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam sekucupnya. Masaklah sampai mendidih, jika sudah Matikan api nya.
- Selanjutnya Masukkan beras yg masih panas tadi ke dalam santan, aduk-aduk sampai rata betul dan Biarkan hingga santan habis terserap dan beras menjadi aron. lalu Tuangi dr air jeruk nipis. Aduk-aduk rata.
- kemudian Kukuslah beras aron ini 20 menit saja, lalu angkat. Cetaklah dlm cetakan tumpeng, tetapi jangan lupa ujung lancip cetakannya telah dialasi oleh daun pisang dan diolesi sedikit minyak sayur agar tidak lengket. Selesai deh tinggal di tata dan di hias

Untuk resep lauk dan pelengkapnya nanti ya saya tampilkan dipostingan berikutnya :)