Bhn kulit
1 kg terigu cakra/segitiga biru
Minyak sayur 3/4 gelas
Air kira2 sampai adonan menjadi kalis
Garam secukupnya
Bhn isi
2 kg kentang direbus ..dikupas.dipotong kotak2 sesuai selera
Daun sop di iris iris
Daun bawang di uris2
Telor 10 btr
Lada halus
Royco 1 bks
Semua bhn isi dicampur dan diaduk jd satu
Cara buat:
Masukan ke dlm baskom terigu, garam secukupnya ,masukkan minyak di uleni lalu tmbh air sedikit2 sampai adonan kalis...stlh kalis tutup adonan dg serbet basah kira" 1 jam
Stlh 1 jam bentuk adonan menjadi bulatan2 sebesar bola pingpong
Kemudian bulatan tadi dicelupkn dlm minyak lalu didiamkan 10 menit
Pipihkn adonan tipis masukkan isian kentang lalu lipat seperti amplop...goreng dlm minyak panas dg api sedang sampai isian mengembung lalu angkat selesai...selamat mencoba
 |
| ini percobaan pertama saya |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar