Jelly biasanya sangat di sukai anak-anak karena rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal, tapi apakah anda pernah mendengar kalo jelly bisa di buat jadi cookies yang renyah dan enak?
Pertama kali baca resepnya saya benar - benar penasaran untuk mencoba membuat jelly cookies ini , kebetulan sudah ada resep dari blognya mba Rina Laurence dan kebetulan lagi bahan-bahannya ada stock di rumah jadi langsung saja saya ajak si sulung Khanza untuk bikin cookiesnya sama-sama hehehe...
Semangat banget anakku menyiapkan kue2 keringnya untuk lebaran nanti ...
Resep ini saya modifikasi dari resep aslinya mba Rina Laurence ...
Jelly Cookies
Bahan:
1 bks (30 gr) serbuk jelly (nutrijell) rasa coklat
60gr gula kastor
1 butir kuning telor (resep asli tidaknpakai)
110gr margarin/mentega
120gr terigu serba guna
Caranya:
Mixer serbuk jelly, gula, & margarin speed tinggi sekitar 3 menit. Kemudian masukan kuning telor mixer lagi sebentar sampai rata
Tuang tepung (dan beri chocochip/kacang jika suka) lalu aduk pakai spatula
Bentuk sesuai selera, tata di loyang bersemir margarin tipis-tipis. Simpan di kulkas 15 menit.
Panggang 8-10 menit di 120°C. Jadi 50 keping
Gimana..mudah kan membuat ookies dari jelly ...rasanya enaaak banget
Tidak ada komentar:
Posting Komentar